时间：2022-10-18 23:38:15 | 浏览：1853
黄酒是世界三大古老酿造酒（啤酒、葡萄酒、黄酒）中唯一起源于中国的酿造酒，是我国古代人民的智慧结晶，也是东方酿造酒的典型代表。浙江绍兴是一座历史悠久的古城，其境内拥有众多的湖泊与河道，为绍兴众多优质酒业提供了优质的水源。
会稽山270年纪念酒
据悉，会稽山是我国酿造酒行业中第一家通过ISO9002国际标准认证的黄酒生产公司，同时06年“会稽山”品牌被授予“第一批中华老字号”称号。据悉，会稽山在绍兴本地是最受欢迎的黄酒品牌，同时也远销欧美等国家。会稽山酒业拥有多种系列黄酒，如纯正系列、纯和系列、典藏系列、典雅系列、以及具有保健功能的“灵芝精雕酒”等，其价格更是在十几元至上万元不等，一般陈酿越久价格越为昂贵！不过，小编认为在重要日子里，例如，结婚纪念日、孩子生日等日子定制一份会稽山封坛黄酒是最有意义且浪漫的事了，多年以后与妻子或孩子一起开封的那一刻一定意义非凡。
黄酒封坛
至此，我们已介绍了绍兴黄酒三巨头及北方黄酒代表，即墨老酒。这四个品牌也代表了我国目前黄酒行业的最高水平。
1.那年的绍兴黄酒，这一年的武汉怀旧 前些年，去绍兴玩，小桥流水人家，户户都会做梅干菜，搞不懂哪里好吃的苋菜梗子，喜欢喝一杯陈年的女儿红或者古越龙山，像鲁迅这样刀子嘴的人，居然出生在江南的女儿乡，处处都是酒旗招展，美酒飘香。 这样的安逸小城
7月22日上午，位于绍兴越城区新建路上的会稽山兰亭黄酒品鉴馆举行了开业剪彩仪式。这是会稽山绍兴酒股份有限公司在全国开出的第34家高端黄酒品鉴馆，为其推进高端黄酒全国化布局，进一步擦亮绍兴黄酒这张“金名片”按下了“加速键”。“黄酒难出江浙沪”
中国是黄酒的故乡，黄酒的生产和销售一直是中国酿酒业产销的重要部分。著名的有福建沉缸酒、山东即墨老酒、江苏无锡汇泉酒、福建老酒、丹阳封缸酒、苏州醇香酒等等。这些黄酒各有特色，都是优质酒。但是能够代表中国黄酒总的特色的，却是绍兴酒。据统计，全国
黄酒是中国独有的酒类，距今已有三千年的历史，《三国演义》中的著名场景青梅煮酒论英雄喝的便是黄酒，武松当年喝的三碗不过岗也是黄酒，《红楼梦》里提到最多的也是黄酒，中国古代但凡提到酒事，喝的酒几乎都是黄酒。随着时代的变迁，白酒逐渐代替黄酒成为了
作者：李虓天气渐寒，黄酒业逐渐热闹起来，11月初，2021中国国际黄酒产业博览会暨第27届绍兴黄酒节盛大开幕，作为一年一度的黄酒产业大展，虽然疫情使然，但数十家知名黄酒企业参展仍旧到场，为黄酒爱好者、黄酒酒商呈上一席黄酒风味大赏。笔者观察到
长江君：野生鱼滑溜胆小，平常往往深藏水底，而近日在浙江绍兴，却因为上游大型黄酒仓库发生火灾，巨量黄酒流入下游的鉴湖流域，后续数天内，整个湖区无数的野生鱼纷纷“酔翻”漂在水面，用手就能轻松捞起......01到处都是喜悦的人群从当地居民拍
密布的河网、或平或拱的石桥、乌篷的小艇、白墙灰顶的房屋，在湿润中、在烟雨里，总是若隐若现，或清晰、或迷朦…… 每年立冬之日就是绍兴传统黄酒节的开幕之时，也是酒乡冬酿的开始，绍兴到处演绎着江南的古朴风情。作为世界上最古老的酒种之一，黄酒具有深
说到浙江这个地方，不知道各位酒友的脑海里会不会有当年极其火爆的那首歌响起：“浙江温州，浙江温州，江南皮革厂倒闭了！”当然，今天的主角酒就是来自浙江，但详细地点是首批中国历史文化名城“绍兴”，有“酒乡”之称。在现在白酒当道的社会里，浙江绍兴生
黄酒作为中国特有的一种酒类江浙地区尤其忠实的消费群体黄酒有其久远的文化脉络受地域性影响也比较大-如何让老酒焕生机更符合当下主流消费群体的口味是摆在很多酒企品牌面前的一道难题-下面欣赏一下老而新的黄酒品牌视觉设计-把中国传统的黄酒文化走上国际
越酒行天下，是绍兴黄酒曾经的辉煌。如何让越酒再行天下？成为如今绍兴“黄酒人”追逐的梦。最近，中国绍兴黄酒集团有限公司组织人员到贵州茅台、山东青岛啤酒、张裕集团等企业考察、取经。前天晚上，绍兴黄酒集团举行考察龙头企业体会交流座谈会，引发了一场
黄酒是绍兴的一张“金名片”。这些年，绍兴黄酒企业纷纷注册商标，擦亮“金名片”。然而，国内市场假冒绍兴黄酒的现象屡禁不止，绍兴有关方面一直在与对方斗智斗勇，但“李鬼”依然活跃。今年3月，绍兴市启动绍兴黄酒保护与发展地方立法工作，以全方位保护“
今天八匠鼎松仁为大家介绍绍兴黄酒酿造，很多人问，你把黄酒的从头至尾的发出来有什么目的，而且黄酒又不需要蒸馏，甚至很多果酒酿造之法也不需要蒸馏，关于黄酒很多地方几乎每家每户自己都有酿造……（当然也是让各位记住“八匠鼎松仁”）好了，闲话不多说，
绍兴黄酒是以谷物、红薯等为原料，经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的酿造酒。那么绍兴黄酒有哪些特色?下面就一起来看看吧。(1)黄酒酿造的特点：所使用的糖化发酵剂为自然培养的麦曲和酒药，或由纯菌种培养的麦曲、米曲、麸曲及酒母。由各种霉菌、酵母和细
如果说喝黄酒只是为了口腹之欲，那么品一杯上好黄酒可就是极风雅的事。既然是风雅之事，必定在“品赏”时多有讲究。那我们不妨从“色、香、味、触”四个角度，看一杯黄酒是否点滴讲究。一为色绍兴黄酒多呈琥珀色，透明澄澈，纯净可爱，观之使人赏心悦目。一杯
11月7日，欧盟和中国结束了一项双边协议的谈判，未来中国将保护100个欧洲地理标志，在欧盟保护100个中国地理标志不被仿制和篡夺。在100个中国地理标志中，绍兴酒赫然在列，这意味着绍兴黄酒地理标志将受到欧盟保护。据了解，产品受到欧盟保护，能
