时间：2022-10-18 23:17:17|浏览：1953
每年从农历9月开始，民间蒸汽酿酒设备酒坊就开始大规模酿黄酒，这到底是为什么呢？那用蒸汽酿酒设备酿黄酒，怎样做口感才好？酿酒技术复不复杂？相传古代出产有限，即便是好酒的大户人家也只能在秋天收获后预留够一年的口粮后，剩余的粮食才能拿来酿酒。陈酿...
时间：2022-10-18 23:19:33|浏览：469
说起黄酒让我们第一个想到的就是绍兴的黄酒，它是中国汉族特产，它属于酿造酒。在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。 绍兴的黄酒又称绍兴老酒，主要呈现的是琥珀色，即橙色，透明...
时间：2022-10-18 23:19:49|浏览：445
在外面出差，经常招呼相互问候。然后一般都会问一句：“你老家哪里？”我说我绍兴的。“哦，绍兴好地方啊，那里的老酒特别有名。下次我去绍兴品品，你们那里什么牌子的老酒好啊？”其实真喝黄酒不喝品牌的！喝品牌就外行了！因为每个黄酒品牌他都设立了从低端...
时间：2022-10-18 23:20:38|浏览：5973
如果以含糖量高低区分，黄酒可以分为元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒四大类型。 元红酒又称为状元红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，是绍兴黄酒的大宗产品，属于干型黄酒，含糖量15.0g/l以下。 加饭酒也就是花雕酒，是绍兴黄酒中的最佳品种。顾...
时间：2022-10-18 23:21:47|浏览：440
来源：四川日报-川观新闻川观新闻记者 范芮菱 魏冯 摄影报道“这是第一次在酒博会增设绍兴黄酒馆，对我们企业来说，是展示黄酒品牌的好机会。黄酒已经不仅仅是一种饮品了，更是让世界了解中国的一张文化名片。”4月9日，在第十六届中国国际酒业博览会中...
时间：2022-10-18 23:21:54|浏览：1000
中国黄酒有着几千年的历史，黄酒同时也和啤酒、葡萄酒一起在国际上称之为世界三大酿造酒。中国黄酒发源于浙江绍兴，随后经过传播，黄酒酿造技术也在我国普及开来，酿造黄酒的技术也随着时间的推移和地域的变化不断的经过改良，但是始终保持着传统的酿造工艺...
时间：2022-10-18 23:22:03|浏览：1887
5月12日，一年一度的正山堂红茶全国经销商大会在湖北恩施巴东召开，绍兴市黄酒行业协会率领古越龙山等黄酒企业与700余位经销商集聚一堂，跨界联合，携手合作，共话发展，共商未来。历史上，中国红茶，飘洋过海，成为世界性饮品；有了中国红茶，才有了英...
时间：2022-10-18 23:22:30|浏览：515
新华社客户端浙江频道12月28日电（记者马剑）冬至刚过，伴随着气温降至一年中的低点，从立冬开始的绍兴黄酒冬酿进入关键时刻。“开耙是酿黄酒工艺中比较难控制的一环。”站在中国绍兴黄酒集团有限公司下属厂区一处车间的七石缸前，46岁的该厂首席技工王...
时间：2022-10-18 23:23:09|浏览：460
4月8日，在泸州举行的中国国际酒业博览会期间，中国酒业协会和浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司联合举办古越龙山绍兴酒“好酒不上头”新品专家鉴评会。著名酒类专家、酒类大商、媒体专家和文化大咖们认为，这杯好酒具有代谢快、舒适度高、体验感好的特点，又...
时间：2022-10-18 23:23:20|浏览：311
习近平主席访问美国期间，白宫国宴菜单用酒就是绍兴黄酒。习惯决定了喝什么酒，我是绍兴人，从小就喝黄酒，其他酒也喝不习惯。我们这喝其他酒的人少，大家一般都是黄酒，什么喝个喜酒吃个年夜饭，都是黄酒，白酒什么的不是不喝，不太喝。黄酒我们都是会稽山的...