摘要：洋酒的入门酒款是非常丰富的，而且每个人对于入门的概念和切入点都很不一样，比方说我就是比较奇葩的那一类，我的威士忌启蒙酒款是白州1973，当年算不上多好的威士忌，现在却是增值了许多倍，虽然质量并没有提升，而我真正对于威士忌的切入点是泰斯卡10...
洋酒的入门酒款是非常丰富的，而且每个人对于入门的概念和切入点都很不一样，比方说我就是比较奇葩的那一类，我的威士忌启蒙酒款是白州1973，当年算不上多好的威士忌，现在却是增值了许多倍，虽然质量并没有提升，而我真正对于威士忌的切入点是泰斯卡10年，这本身就不是一件很正常的事情，所以我的推荐入门酒款可能会有些不一样，价格上不会超过300这个底线，但是会无限接近底线的。
01 威士忌
曾经有一个朋友，也是我的前辈告诉我对于威士忌的品饮可以有一定的规律，最开始的入门酒款选择日本威士忌，相对来讲日本威士忌要柔和圆润的多，更加符合东方人的口感，然后是苏格兰的调和威士忌，中正平和，接着可以选择美国威士忌，香醇厚重，紧接着就是苏格兰的无泥煤单一麦芽威士忌了，最后才是重口味的烟熏泥煤威士忌。
我就不一样了，完全不喜欢日本威士忌，对于高地和爱尔兰的威士忌也提不起兴趣，美国波本威士忌更喜欢用来调鸡尾酒，那样更能彰显出波本的香醇口感，至于调和威士忌，由于喝过几次的黑方绿茶就感到厌恶了，所以我喜欢上的第一款威士忌是中度泥煤的泰斯卡10年。
泰斯卡是苏格兰产区斯凯岛的泥煤型威士忌，与艾雷岛的卡尔里拉以及乐加维林合称岛屿三杰，大概是太靠近海洋的因素，泰斯卡10年有着明显的海洋风味，有着浅淡的海风与海草气息，清晰的烟熏风味，一点都不含蓄，纯净且简单，蛮适合作为入门酒款饮用，而且价格也还行，均价240块人民币左右。
当然了，泰斯卡10年是我自己的入门酒款，可能大部分人都不能接受，所以还是按照常规先从口味清淡的威士忌开始，低地曾经是最棒的威士忌产地之一，虽然不复从前荣光，但是依然还是有着诸如欧肯特轩这类优秀威士忌。欧肯特轩是采用三次蒸馏的威士忌，欧肯特轩12年是我喝过的最柔和清淡的威士忌之一，带着花香与果味，均价270的人民币，非常适合作为入门酒款。
欧肯特轩比较冷门了些，也可以选择格兰菲迪12年。格兰菲迪12年是酒吧最普遍的威士忌之一，价格也超级便宜，斯佩塞的品牌质量并不差，口感方面是粗糙了点，还是可以品尝出一丝丝花香气味的，200块不到点，可以说是很好的选择。
还有一个非常好的选择就是尊美醇，有着悠久历史的爱尔兰威士忌，也是采用三次蒸馏技术，口感方面是非常柔和的，就是稍显粗糙了些，价格在120人民币左右吧，应该还可以再低一些，作为入门款还是个不错的选择。
接下来说说美国威士忌，比较常见的波本威士忌是JIM BEAM，价格也便宜，不过这款我是真的不推荐，即使是作为入门酒款，多加几块钱就可以选择美格，美格的口感是波本威士忌里比较香醇的了，单讲手工封蜡就是个不错的选择，价格在200人民币左右，真的可以作为入门款尝试一下啦。
日本威士忌价格太高，不适合作为入门威士忌，调和威士忌不想推荐，不外乎黑方和芝华士以及百龄坛，哪个酒吧和洋酒超市都有得卖。
02 白兰地
白兰地一听就是比较高大上的了，不管是干邑还是雅文邑都很好喝，我真的认为白兰地很好，并不是抬举，不过就是价格太高，价格低的质量又极其糟糕，所以怎么选择白兰地我一直都很纠结，连作为鸡尾酒的基酒都找不到合适的，不过如果要选一款白兰地作为入门酒款，那就选轩尼诗VSOP吧，相比人头马和马爹利，我一直比较钟情于轩尼诗，不过有些超出价格了，得花个400左右的人民币。
03 金酒
怎么讲呢，我一直对金酒有一些纵容地偏爱，金酒一直是我最喜欢的烈酒没有之一，太过于喜欢就容易挑剔，所以我就不讲哥顿或者蓝宝石了，一方面我并不是以那两款作为金酒入门的，另一方面我就基本没喝过这两款，口感并不是太好，以这两款金酒入门可能会影响对金酒的看法。
首先讲一下我的金酒入门款吧，就是添加利，绿色的瓶子里装满了我对美好的所有想象，是一款比较传统的伦敦干金酒，也是酒吧里经常作为鸡尾酒基酒的酒款了，不到100块的价格，真的可以偷着乐了。
说了添加利，自然地提一句添加利10号了，初次喝到添加利10号的时候，觉得没什么出彩的地方，和大部分的金酒没有区别，都是杜松子味，可是细细多品饮几次，就会发现其味太过于圆润平和，从头到尾都没有一丝改变，也成了我最喜欢的金酒之一，添加利10号的金汤力是我觉得最棒的金汤力，没有之一的那种，价格在250人民币左右吧。
艾雷岛的威士忌不怎么适合作为入门酒款，但是艾雷岛的金酒其实也不太适合作为入门酒款，可是毕竟没有超过三百块不是，植物学家也是我最喜欢的酒之一，并不是金酒之一，除了精致的外观，其丰富的口感才是重点。酒液入口的感觉就好像置身于森林，俯身汲吮源头刚涌出来的溪水，清新明快带有一丝凉意，然后就是银瓶咋破的爆裂感，价格不贵啦，260人民币差不多就可以了。
金酒的选择总是太多，亨利爵士也是个不错的选择，玫瑰与黄瓜的完美融合，最主要的是瓶子也非常的精致，黄瓜金汤力也是非常好的夏天鸡尾酒之一，价格在200人民币左右。
金酒这一块就不讲了，金酒品牌比较多，而且价格都不贵，这也是我喜欢金酒的原因之一，当然我的推荐可能是别人的进阶款了，不过不一样的入门，对酒的认识也是不一样的。
04 伏特加
我对伏特加的印象并不好，只是因为我接触的第一款伏特加是斯米诺红牌，导致我做鸡尾酒都不喜欢选择伏特加作为基酒，对于伏特加的推荐就两款，灰雁和雪树，绝对伏特加虽然很火，但是口感方面真的不咋滴。
雪树是波兰的伏特加，仅仅使用了一种品质最高的裸麦作为酿造原料，并且使用柔软度精确到0的超软水，进行4次蒸馏，并经过三次品质管理监测，再装瓶的伏特加，价格在260左右，只能说雪树并不会让你失望。
得益于悠久的干邑酿酒文化，甄选顶级小麦和天然山泉，并且是在葡萄酒酿造大师弗朗索瓦·蒂博的严格监督与指导下，采用独特的酿造工艺，最终形成了柔和，细致，滑顺口感的灰雁伏特加。灰雁一直致力于推进鸡尾酒文化，所以使用灰雁调制鸡尾酒，口感是相当的不错啊，至少比使用SKYY好上个四五倍，同时也是纯饮伏特加的不二之选，价格大概在220人民币左右。
既然是洋酒入门，那还是先不要尝试龙舌兰和朗姆的好，今天推荐的洋酒入门款可能和大部分人接触到的不一样，但是我觉得这样真的挺好，可以过滤掉很多糟糕的选项。
