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中国黄酒界的四大名酒,你知道是哪四种吗?

时间:2022-10-20 22:15:18 | 浏览:3363

中国白酒界的四大名酒大家肯定都大概了解一点,分别是山西汾酒、贵州茅台、陕西西风酒和四川泸州老窖。爱喝酒的朋友这四大名酒估计都喝了个遍。但我今天要说的四大名酒可不是白酒。可别小看黄酒,白酒就是由黄酒演变而来,可以说黄酒就是白酒的前辈。今天为大

中国白酒界的四大名酒大家肯定都大概了解一点,分别是山西汾酒、贵州茅台、陕西西风酒和四川泸州老窖。爱喝酒的朋友这四大名酒估计都喝了个遍。但我今天要说的四大名酒可不是白酒。

可别小看黄酒,白酒就是由黄酒演变而来,可以说黄酒就是白酒的前辈。

今天为大家介绍的四款黄酒算得上是中国黄酒界的四大名酒。最后一款能与茅台媲美!

导语:中国黄酒界的四大名酒,你知道是哪四种吗?

1.绍兴花雕酒

花雕酒属于浙江省的地方传统名酒,在中国古代由女儿酒演变而来,花雕酒最早可以追溯到宋代,那个时期绍兴家家都有酿酒的习惯,每当有人家里生下女孩,在满月的时候就会把处理好的黄酒装入陶制的坛内埋入地下,在女孩长大成人出嫁的时候再取出,做为迎接、婚嫁的礼品。


2.江西封缸酒

封缸酒产自江西省九江市,历史可以追溯到一千年以前,采用有机黑糯米为原料,通过纯手工酿造,经过多年封存,直至酒色橙黄透亮。在上世纪八十年代,想要购买一瓶封缸酒可不简单,需要凭票证才能拿到现货的程度,辉煌时曾被定为人民大会堂宴会指定用酒,出口海外,当年在日本的高端酒专卖店里有两种酒售价最高,一是茅台,第二就是九江的封缸酒了。可谓是享尽了风头。


3.福建沉缸酒

福建沉缸酒建厂于1957年,曾经与“茅五剑”等一线白酒品牌位列中国十八大名酒,在1979年第三届评酒会上获得金质奖,也是中国甜黄酒唯一的金奖得主,产品甚至远销海外。


4.山东即墨老酒

即墨老酒产自山东省青岛市即墨区,中国非物质文化遗产之一。即墨老酒被称为“黄酒之祖”,在《本草纲目》与《中华药典》中均有记载。在1963年全国评酒会上获得银奖。

不过现在说这么多都是浮云,近些年黄酒已经大不如从前。随着九十年代的“白酒热”影响,各种白酒品牌层出不穷,黄酒的市场一减再减。不过随着现在人们越来越在乎身体健康问题,关于健康饮酒的事情也越来越普及,黄酒的销量也在逐年上升。

相比于白酒,饮用黄酒对身体更佳,每日少量饮用黄酒可以起到祛风散寒、通经活络、美容养颜的功效,甚至具有较高的营养价值,还被誉为“液体蛋糕”。对月经也有一定的调理功效。黄酒中含有大量的氨基酸,可以提高身体的免疫力。

李时珍在《本草纲目》中记载,黄酒“主行药势,杀百邪恶毒,气通血脉,厚肠胃,润肌肤,散寒湿气,养脾扶肝,祛风下气,热饮甚良”。

《黄帝内经》中记载,黄酒“得天地之和,高下之宜,故能至完,伐取得时,故能至坚也”,故而“邪气来时,服之万全”。

在天热的时候黄酒可以冰着喝,天冷的时候温着喝,不像白酒的局限性,大家怎么选?

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