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买黄酒应该怎么选?买错口感差别太大,一定弄明白再买!黄酒推荐

2022-10-20 22:17:09 3743

摘要:说到黄酒,哪怕是不喝酒的朋友都最先想到绍兴黄酒,毕竟是黄酒核心产区,酒质自然没话说,但是只知道绍兴的话就有点太落伍啦,在全国各地都有非常有特色的黄酒,不管怎么选是个难题,很多不懂黄酒的朋友,往往瞎买一通,买回家发现不合自己胃口,酒认为黄酒不...

说到黄酒,哪怕是不喝酒的朋友都最先想到绍兴黄酒,毕竟是黄酒核心产区,酒质自然没话说,但是只知道绍兴的话就有点太落伍啦,在全国各地都有非常有特色的黄酒,不管怎么选是个难题,很多不懂黄酒的朋友,往往瞎买一通,买回家发现不合自己胃口,酒认为黄酒不好喝,这就导致很多人对黄酒产生一个误解,认为黄酒没人喝是因为难喝,今天我就为黄酒正名,给大家介绍几款最受欢迎的黄酒。

导语:买黄酒应该怎么选?买错口感差别太大,一定弄明白再买!黄酒推荐

1.丹阳黄酒

丹阳黄酒,江苏省镇江市丹阳市特产,中国国家地理标志产品。丹阳黄酒,以丹阳的糯米作原料,用麦麸作糖化发酵剂,在澄清的酒液中加入米白酒配度,酒度为11°度以上。色橙黄有光,清澈透明,香气浓郁,鲜甜香美,醇和爽口,刺激性小,风味独特。丹阳黄酒的酿造历史,可追溯到3000多年前的西周时期。在1500年前的南北朝时已很有名。

2.即墨老酒

山东即墨老酒与绍兴黄酒、江西封缸酒、福建沉缸酒被称为黄酒界中的四大名酒,即墨老酒与其说是酒酒不如说是药,即墨老酒中的营养物质包括十六种人体必需的微量元素及酶类维生素,十七种氨基酸,比啤酒高十倍,比葡萄酒高十二倍,可谓是黄酒中的珍品。

3.新余老酒

来自江西新余的新余老酒,采用传统黄酒工艺,其色如酱油,酒味甜润醇厚,并且江西地区生产的黄酒与绍兴黄酒有很大的不同,它的味道更浓稠,不添加一滴水,口感是一种入口非常顺的甜。这种传统甜黄酒,更适合中国人的口味。在如今食用色素勾兑黄酒泛滥的今天,江西黄酒依然正宗而传统,这款新余老酒采用坛存五年的老黄酒,这可不是夸大宣传,自从这黄酒酿好以来,坛存实打实的五年时间再灌装出售。其价格能买到五年的老黄酒已是一大亮点!

4.九江封缸酒

这款酒可能一些上年纪的酒友还记得,虽说因为重重困难以及破产倒闭,但九江封缸酒近些年还在生产,但是有很多九江本地酒友都不知道曾经能够媲美茅台的九江封缸酒还在生产。

5.房县黄酒

在湖北十堰的一个小县城里,有一种著名的特产酒,它虽然貌不惊人,却深受古今文人墨客的喜爱。它就是房县黄酒,在我们印象中,真正的酒总是辛辣的、初喝涩口的,而比较爽口的都是低度的果酒、米酒、香槟等。像房县黄酒这样清香中带着丝丝甜味,清爽好入口的酒,是第一次喝,不仅喝着很舒服,不辣不呛,微醺微甜,而且喝完还有回甘,是一款真正的好酒。

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