摘要：“振兴黄酒产业大讨论和金点子征集”活动获奖名单 市黄酒行业协会、绍兴黄酒集团和市新闻传媒中心联合开展的“振兴黄酒产业大讨论和金点子征集”活动，自9月14日开展以来，在社会上引起强烈反响，全国各地读者纷纷为振兴绍兴黄酒献计献策，共收到各种方式...
“振兴黄酒产业大讨论和金点子征集”活动获奖名单
市黄酒行业协会、绍兴黄酒集团和市新闻传媒中心联合开展的“振兴黄酒产业大讨论和金点子征集”活动，自9月14日开展以来，在社会上引起强烈反响，全国各地读者纷纷为振兴绍兴黄酒献计献策，共收到各种方式征集的“金点子”2100余条。这些“金点子”内容涉及到黄酒产业的各个方面，经过评委评选，产生了60条获奖“金点子”。现将部分“金点子”整理刊登，期望能产生溢出效应。
重拾失落文明，让越酒再行天下｜杨一
黄酒要进一步从绍兴走向全国，需要发起更多更好有组织的行动。建议成立一个振兴绍兴黄酒产业的专门机构。
绍兴黄酒要打好健康、美食和文化三张牌。在绍兴市内营造浓重的黄酒文化氛围和多元的黄酒场景，让每一个来到绍兴的外地人都感受到浓浓的黄酒文化。规划一条绍兴黄酒文化街，面向全国消费者举办黄酒文化节，各种节会都加入黄酒元素。通过直营加盟的方式，在全国开设1000家绍兴黄酒体验馆。
培养一大批热爱酿酒、品鉴、宣传的年轻人，尤其是推广和宣传的人才。在全国招募一批有才艺、懂品酒、品貌俱佳的黄酒推广大使。同时，动员本地力量，让每一个绍兴人都成为绍兴黄酒的推广者。
规范绍兴黄酒的品鉴标准和品鉴程序，提升绍兴黄酒的品鉴仪式感。开发出更多精美的黄酒酒具。开发出更多高质量和美味的黄酒产品。
讲好黄酒故事，做好“五个一”工程｜赵晖
如何讲好黄酒故事，让绍兴黄酒再行天下？建议实施“五个一”工程：立好一“法”、拓展一“+”、扩大一“圈”、夯实一“镇”以及建好一“园”。一“法”，即《绍兴市黄酒历史文化遗产保护和发展条例》。以法律法规为准绳，保护和发展好绍兴黄酒历史文化遗产。在《条例》中明确规定每年11月为“绍兴黄酒历史文化遗产宣传月”，确定名录保护范围，建立保护标志制度，将黄酒传统酿造技艺的代表人也纳入保护范围，规定技艺代表人的权利、义务。一“+”，即“大数据+旅游”。应用大数据，借助云计算平台和数据库，推进智慧旅游建设。一“圈”，即朋友圈。通过“请进来，走出去”，伸出友谊橄榄枝，传播黄酒好声音。一“镇”，即绍兴黄酒小镇。以此彰显江南水乡之韵，汇聚黄酒文化之核。一“园”，即黄酒产业园。以此壮大黄酒根据地，盘活大本营。
倡导黄酒文化，培养自己的市场｜江振萍
黄酒的发展方向不是生产更好的酒赢得市场，而是应该做与白酒不同的酒——深挖黄酒独有的、不同的优势。
黄酒的发展方向：处处站在白酒“对立面”。比如，倡导“自斟自饮、轻松微醺”的黄酒文化。黄酒的市场不是在白酒里面抢，而是在不喜欢喝白酒的人群里找，这个群体是数倍于白酒群体的。黄酒的未来在于赢得这些受众，解决他们的痛点、赢得他们的拥戴。
白酒场合是拼酒、斗酒，那么黄酒就提倡自斟自饮；白酒烈，黄酒柔；饮白酒有压力，饮黄酒轻松，这种轻松的自斟自饮的氛围，会使得更多人愿意喝点小酒，而不是称自己滴酒不沾；白酒的商业气息浓，那么黄酒应该集中赞助更多的文化类活动……可率先在黄酒小镇打造几家旗舰店，有了成功样板之后，再联合一些餐饮企业，创建各种微醺系的酒馆，培养黄酒独有的根据地。
创办“黄酒大学”，推出联名纪念款｜李杰超
建议在绍兴创办“黄酒大学”。酒业人才应是绍兴黄酒产业建设与发展的重要基础，创办”黄酒大学“，采取高考统招或成人高考招生模式，开办专科和本科层次相关专业，定向培养，只招收面授学生，进校实行签约制，免费就读，更好更快地培育绍兴黄酒人才。
建议绍兴黄酒与时俱进，推出限量联名纪念款产品，通过绍兴黄酒文化和网红潮流文化交融实现企业间的合作共赢。
建议在国内打造一款“不醉的黄酒”，即色香味皆是黄酒，但“不醉不超标”。还应针对女性朋友，从口味、度数、颜色等方面，打造区别于红酒、介于黄酒与白酒之间独一无二的“女性黄酒”。
振兴绍兴黄酒，可从五方面着手｜殷晓枫
建议与江西景德镇市陶瓷研究所和江南大学等科研机构、高等院校建立绍兴黄酒产业发展战略合作关系，更好、更快地促进绍兴黄酒产业发展。
建议为提升和扩大绍兴黄酒在国内外的知名度、美誉度和影响力，策划创作一些相关的文化艺术作品或活动项目，讲好绍兴黄酒的故事。
建议在绍兴规划建设一些以展示绍兴黄酒文化的载体和平台，更好地展示、弘扬和传承绍兴黄酒文化，为绍兴市营造浓郁的黄酒文化氛围。
建议绍兴市黄酒行业协会与绍兴市相关部门合作，共同规划和制定《绍兴市黄酒产业“十四五”发展规划》，为未来“十四五”期间乃至更长时期内的绍兴黄酒产业提供权威科学可行的发展规划。
建议重视和加快绍兴黄酒小镇的建设，努力把绍兴黄酒小镇打造成为促进和推动绍兴黄酒产业发展，扩大和提升绍兴黄酒知名度、美誉度和影响力的重要载体。
进行整体规划，塑养生旅游品牌｜王飞
绍兴黄酒文化作为特色鲜明的文化旅游资源，在“旅游+”战略背景下，发掘其资源内涵及功能，并与养生相结合，这将为绍兴旅游业转型发展提供有力支持。建议打造独具特色的黄酒文化养生旅游品牌，同时整合现有资源进行整体规划、合作开发，多元化开发。要明确目标市场，进行独特的创意营销。
来源：绍兴晚报
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