黄酒从江浙沪加速走向国际借科技突破“上头”瓶颈

时间:2022-10-18 23:49:47 | 浏览:7423

活动现场。 项菁 摄活动现场。 项菁 摄中新网绍兴9月15日电(记者 项菁)“黄酒文化是中国悠久历史文化的代表,在世界各地尤其是在日本、东南亚等国家和地区很有影响力。”9月15日,“中国黄酒之都”浙江绍兴举办的2020绍兴黄酒新品上市暨“越

活动现场。 项菁 摄

活动现场。 项菁 摄

中新网绍兴9月15日电(记者 项菁)“黄酒文化是中国悠久历史文化的代表,在世界各地尤其是在日本、东南亚等国家和地区很有影响力。”9月15日,“中国黄酒之都”浙江绍兴举办的2020绍兴黄酒新品上市暨“越酒行天下”推进活动上,中国工程院院士、江南大学校长陈卫谈及,“不过,黄酒市场仍主要集中在江浙沪地区。”

绍兴黄酒“不上头”新品。 项菁 摄

黄酒源于中国,与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。2019年,中国黄酒出口量达14869.3千升,是名副其实的黄酒出口大国。但数据显示,与生产量相比,黄酒出口量较低。

“这些年来,中国一直加快黄酒的国际化步伐。”中国国家黄酒工程技术研究中心副主任毛健介绍,1915年首届巴拿马太平洋万国博览会上中国黄酒获得了多个大奖,绍兴酒则揽得金奖,而今,在美国、欧洲、日本、韩国、东南亚等国家和地区均有黄酒出售,但量不大。

绍兴黄酒“不上头”新品上市。 项菁 摄

与会专家学者谈及,黄酒的国际化步伐受品质、附加值、推广力等多方面因素影响。在陈卫看来,黄酒要“再行天下”,必须从供给侧加大科技投入,助力黄酒本身的品质、舒适度等提升。

中国酒业协会理事长宋书玉表示,黄酒是酒之始祖,但不能倚老卖老,而要老有所为、老当益壮,“黄酒要持续创新才有未来。”

黄酒衍生品。 项菁 摄

事实上,为拓宽国内国际市场,中国最大的黄酒生产基地——绍兴一直在进行供给侧改革和推广耕耘。当天活动上,绍兴黄酒“不上头”新品正式发布,该新品借助科技创新解决了酒后宿醉(即“上头”)的痛点。陈卫认为,“不上头”新品是黄酒史上的一次技术革命,将对整个黄酒产业产生重要影响。

“高级醇和生物胺是造成饮黄酒后宿醉的关键物质,解决的关键是科技。”毛健指出,“不上头”黄酒通过酿酒工艺智能化控制和陈年酒体数字化设计的方式,降低高级醇和生物胺在单位酒体中的含量,以此贴合现代人饮酒需求。

绍兴市副市长邵全卯表示,振兴黄酒产业并非一蹴而就,需要政府、企业、协会和社会各界的共同努力,“要牢固树立‘守正创新、开放开拓’的理念,共同做好黄酒市场,加快黄酒产业高质量发展,让绍兴黄酒走遍中国、酒香世界。”(完)

来源:中国新闻网

相关资讯

伯特利(603596.SH)主要股东芜湖奇瑞科技拟减持不超3%股份

智通财经APP讯,伯特利(603596.SH)发布公告,公司股东芜湖奇瑞科技有限公司因资金需要计划以集中竞价方式和大宗交易方式减持公司股份,计划减持股份的数量不超过1225.5万股,不超过公司总股本的3%。

九泰基金调研闻泰科技、景嘉微等26只个股

根据市场公开信息及10月31日披露的机构调研信息,九泰基金近期对26家上市公司进行了调研,相关名单如下:1)闻泰科技(证券之星综合指标:3星;市盈率:23.74)个股亮点:拟收购EyeSight,专门致力于研发手势识别技术和数码视觉技术;E

浦银安盛基金调研移远通信、闻泰科技等18只个股

根据市场公开信息及10月31日披露的机构调研信息,浦银安盛基金近期对18家上市公司进行了调研,相关名单如下:1)移远通信(证券之星综合指标:2.5星;市盈率:34.93)个股亮点:公司GNSS系列模块主要满足物联网产品的定位需求,产品多定位

第一块底板浇筑!广州白云国际机场三期扩建工程再迎新进展

11月20日13时,由中建八局华南公司承建的广州白云国际机场三期扩建工程西四指廊工程第一块底板浇筑完成,标志着该项目全面进入主体结构施工阶段。19日21时,随着泵车的“阵阵呐喊”,广州白云国际机场三期扩建工程西四指廊项目第一块地下室底板开始

广州白云国际机场超全攻略介绍

广州白云国际机场,是中国第三大城市广州的门户,广东省省会广州市的一座大型民用机场,国内三大航空枢纽机场之一。今天给大家带来广州白云国际机场整体情况介绍。广州新白云国际机场位于广州市北部,白云区人和镇和花都区新华镇交界处,一期工程占地面积约为

详解广州白云国际机场

广州白云国际机场IATA代码:CAN;ICAO代码:ZGGG,通称:广州白云机场、广州机场,简称:白云机场,是中国广东省广州市的一座民用机场,地处白云区人和镇和花都区新华街道、花山镇、花东镇交界处,距广州市中心的直线距离约30公里,于200

世界第一!广州白云国际机场成2020年全球最繁忙机场

广州日报全媒体记者今天获悉,在全球发生疫情的特殊情况下,广州白云国际机场2020年旅客吞吐量在全球机场的排位位居第一。根据2019年度全球客运前20名机场已经公布的数据,就2020年机场旅客吞吐量表现,广州白云国际机场的旅客吞吐量目前高过世

白云机场年旅客吞吐量突破7000万人次规划2025年国际航空枢纽打造成型

12月14日上午,广州白云国际机场迎来今年第7000万名旅客,标志着白云机场成功晋身全球“七千万级旅客出行俱乐部”,成为继2017年旅客吞吐量突破6500万人次后实现的又一次千万级跨越,是白云机场发展史上的又一座里程碑,开启了世界一流航空枢

《2022中、欧国际近视手术白皮书》重磅发布

5月22日,中南大学爱尔眼科学院、爱尔眼科研究所联合发布《2022中、欧国际近视手术白皮书》。继去年发布《国人近视手术白皮书》后,今年5月22日,中南大学爱尔眼科学院、爱尔眼科研究所再次升级发布《2022中、欧国际近视手术白皮书》大数据报告

逛进博|一款黑科技能让1万度近视眼患者配上眼镜

澎湃新闻高级记者 邹娟800度到1000度近视,已经被认为是高度近视。这之上,甚至高达10000度的近视眼镜怎么配?11月6日,进博会,依视路逊梯卡集团首发一款黑科技,可最大限度让超高度近视患者镜片“变薄”。依视路逊梯卡集团 供图“从医学角

友情链接

SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈燃气灶品牌网周华健歌迷网莲花山旅游攻略育儿知识网越南旅游网欧米奇西点学习网物联网技术交流网文玩手串交流网雷克萨斯汽车网美食城资讯网大理石石材网宏宇瓷砖资讯网茶具百科网电脑组装教程网北京房产信息网
绍兴黄酒资讯网-越皇亭五年陈黄酒、绍兴越龙潭黄酒、绍兴越龙潭黄酒厂、古越龙山黄酒、古越龙山股吧、600059古越龙山股、古越龙山股票行情、绍兴咸亨黄酒、咸亨太雕黄酒价格、绍兴黄酒咸亨雕皇、绍兴越皇贡酿酒花雕酒资讯网。
绍兴黄酒资讯网 tuanjipin.cn ©2022-2028版权所有