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酒逸趣|喝绍兴黄酒的方法

2022-10-18 23:35:56 480

摘要:喝绍兴黄酒可以用多种方法饮用,既可以常温喝,也可以加温喝,既可以加冰或冰冻喝,也可以加其他辅料喝。绍兴黄酒一年四季都可以喝。冬季可以加点温,这样入口可以温和些,但建议千万不要烫得太热,温度一般在25—38℃之间即可,太高了,一是有失风味,二...


喝绍兴黄酒可以用多种方法饮用,既可以常温喝,也可以加温喝,既可以加冰或冰冻喝,也可以加其他辅料喝。

绍兴黄酒一年四季都可以喝。冬季可以加点温,这样入口可以温和些,但建议千万不要烫得太热,温度一般在25—38℃之间即可,太高了,一是有失风味,二是酒精味太冲鼻,三是对咽喉软组织有刺激;春季和秋季常温喝更纯正、更本味;夏天可加冰块或冰冻以后喝,凉爽清纯,醇美怡人。加冰块,在夜间如KTV这样的环境及灯光折射下,琥珀色会变得非常漂亮,灯光加上冰块自身的折射作用,使酒变得更具诱人的魅力。

也可以用热酒冲鸡蛋,也可以自己浸泡一些补气补血等滋补性的中药材的酒等等,女同胞往往喜欢泡密枣等。也有人如果喜欢加姜丝和话梅,也是完全可以的,只不过是加了这些,很容易使酒原来的本味给掩盖了。

(来源:会稽山)



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