欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

会稽山绍兴酒联合中国食品发酵研究院等科研机构通过研究发现,适量喝黄酒真的有好处

时间:2022-10-18 23:32:29 | 浏览:2729

中国唯一酒类官媒 华夏酒报 今天 近日,中国食品发酵工业研究院联合国家酒类品质与安全国际联合研究中心课题组、荷兰瓦赫宁根大学、中国医学科学院基础研究所、会稽山绍兴酒股份有限公司等在Food science and Human Wellnes

中国唯一酒类官媒 华夏酒报 今天

近日,中国食品发酵工业研究院联合国家酒类品质与安全国际联合研究中心课题组、荷兰瓦赫宁根大学、中国医学科学院基础研究所、会稽山绍兴酒股份有限公司等在Food science and Human Wellness期刊发表了题为“Effect of yellow rice wine on anti-aging ability in aged mice induced by D-galactose”的研究文章。

该文章以绍兴黄酒作为研究对象,发现适量摄入黄酒对于D-半乳糖所诱导的衰老模型小鼠具有一定的抗氧化、改善认知障碍以及抗疲劳的作用。研究阐述了适量摄入含有丰富酚类成分黄酒,或具一定程度的抗疲劳、抗衰老作用,为进一步深入挖掘中国传统黄酒的有益作用提供了研究基础。


文章概述


研究利用衰老小鼠模型评价法对黄酒的抗衰老作用进行探究。结果提示,适量摄入黄酒可在一定程度上缓解模型小鼠的相关衰老症状。如能够明显缩短小鼠在强迫游泳试验(FST)过程中的停滞时间,同时降低运动代谢产物血尿素氮和乳酸含量,提高肝糖原储存;此外,Morris水迷宫实验结果表明,适量的黄酒摄入有助于改善认知功能。这些结果为阐释适量黄酒在缓解衰老中的潜在作用提供了相应的证据。


文章结构



图文赏析


图1. 黄酒摄入对衰老小鼠体重的影响。(A)不同剂量的黄酒摄入对各组小鼠的影响(B)各组小鼠在实验期间的体重增量变化。

图2. 黄酒对衰老小鼠肝脏、脑组织生化指标的影响。(A)超氧化物歧化酶(SOD)水平;(B)谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)水平;(C)过氧化氢酶(CAT)水平;以及(D)丙二醛(MDA)水平。

图3.黄酒对衰老小鼠强迫游泳过程中的停滞时间以及强迫游泳后体内生化指标的影响。(A)每组动物在强迫游泳实验过程中最后4分钟的累计停滞时间;(B)血乳酸(BLA)水平;(C)血尿素氮(BUN)水平;(D)肝糖原(HG)水平。

图4.黄酒对衰老小鼠认知、学习能力的影响。(A)60 s水迷宫实验中潜伏时间;(B)60 s内在目标区域的时间记录;(C)60 s内进入平台区域的频次;(D)最后一次训练过程中的游泳轨迹。

图5. 黄酒对衰老小鼠海马凋亡相关蛋白表达水平的影响。(A,B)Bax,Bcl-2的相对基因表达;(C)Bax/Bcl-2;(D)caspase-3的相对基因表达。

(文章来源国家酒类品质与安全国际研究中心)

相关资讯

会稽山绍兴酒联合中国食品发酵研究院等科研机构通过研究发现,适量喝黄酒真的有好处

中国唯一酒类官媒 华夏酒报 今天 近日,中国食品发酵工业研究院联合国家酒类品质与安全国际联合研究中心课题组、荷兰瓦赫宁根大学、中国医学科学院基础研究所、会稽山绍兴酒股份有限公司等在Food science and Human Wellnes

一坛黄酒的味道,绍兴黄酒与房县黄酒的千年风韵

1.那年的绍兴黄酒,这一年的武汉怀旧 前些年,去绍兴玩,小桥流水人家,户户都会做梅干菜,搞不懂哪里好吃的苋菜梗子,喜欢喝一杯陈年的女儿红或者古越龙山,像鲁迅这样刀子嘴的人,居然出生在江南的女儿乡,处处都是酒旗招展,美酒飘香。 这样的安逸小城

绍兴黄酒地理标志获欧盟“护身符”“绍兴酒”不可随意叫

11月7日,欧盟和中国结束了一项双边协议的谈判,未来中国将保护100个欧洲地理标志,在欧盟保护100个中国地理标志不被仿制和篡夺。在100个中国地理标志中,绍兴酒赫然在列,这意味着绍兴黄酒地理标志将受到欧盟保护。据了解,产品受到欧盟保护,能

塔牌绍兴酒有限公司—中国轻工业传统黄酒酿造工程技术研究中心

为深入贯彻实施创新驱动发展战略,进一步建立健全以企业为主体、以市场为导向,产学研相结合的技术创新体系,提高轻工业自主创新能力和核心竞争力,按照《中国轻工业工程技术研究中心认定及管理办法》(暂行)规定,经专家评审,中国轻工业联合会会长办公会审

“中国黄酒之都”三伏天制酒药绍兴酒拉开冬酿大幕

制作成型的酒药。 吴兴刚 摄制作成型的酒药。 吴兴刚 摄中新网绍兴8月5日电(项菁)时值一年中气温最高的“三伏天”,“三伏天制酒药”是酿制绍兴酒的一道重要工序。连日来,在“中国黄酒之都”浙江省绍兴市,大小酒厂纷纷开始制作酒药,意味着绍兴酒正

黄酒应该怎么挑?这几款黄酒值得买!秋冬季暖身,黄酒品牌推荐

在白酒领域,或许喝上个几年就能成为一位懂点酒的行家,但在黄酒圈子里,几乎没什么人懂黄酒,更不知道如何挑选一款适合自己的黄酒,虽说自改革开放以来,黄酒市场就不断被白酒市场占领,但近几年健康养生概念深入人心,黄酒市场得到发展的机会,该说不说,还

20块的黄酒和500块的黄酒到底哪里不一样?超实用黄酒购买指南

中秋刚过,我的小心思已经被“秋”牢牢勾住了。秋风起,蟹脚痒,全国各地的饭桌上,红彤彤黄澄澄的蟹即将成为主角,在和这些“铁甲将军”做斗争时,一杯好的黄酒更是必不可少。在我小时候的印象里,喝黄酒的往往是叔叔爷爷辈,一小碗黄酒,既过了酒瘾,又驱寒

黄酒那么多,为什么佼佼者偏是绍兴酒?

有酒以来,直至民国时期,无论南北,上流社会宴请都要开一坛好黄酒。《金瓶梅》里西门大官人的妻妾们聚在一起吃螃蟹,潘金莲要喝金华酒;《红楼梦》里蟹宴,贾府上上下下都少不了绍兴酒。黄酒,才是中国酒的历史。《红楼梦》中的蟹宴,处处都是伏笔和撩妹技巧

一杯绍兴酒几多新滋味看黄酒产业探索高质量发展

2018-04-08 07:12 | 浙江新闻客户端 | 见习记者 王世琪 记者 朱银燕手工制作包装产品,以适应市场多样化需求。一季稻米精心沉淀,饱尝四季冷暖酿就醉人酒香,沧海桑田两千余年,老酒历久弥香讲述风花雪月。踏古道,寻酒香,一路走来

澄怀说黄酒丨绍兴酒与各种酿造酒的比较

中国酒是多种多样的,在长期的发展过程中,各自形成了独特的风格,这些风格都是中华美酒的瑰宝,是人民的天才创造。绍兴酒也是如此。我们赞美绍兴酒,评价它的地位无非是想表明,在中华美酒的大花园里,各类佳酿是怎样的斗艳斗色,互相辉映,共同美化着九的大

2021中国国际黄酒产业博览会暨第27届绍兴黄酒节即将举办

密布的河网、或平或拱的石桥、乌篷的小艇、白墙灰顶的房屋,在湿润中、在烟雨里,总是若隐若现,或清晰、或迷朦…… 每年立冬之日就是绍兴传统黄酒节的开幕之时,也是酒乡冬酿的开始,绍兴到处演绎着江南的古朴风情。作为世界上最古老的酒种之一,黄酒具有深

中国黄酒代表!绍兴黄酒多牛?浙江人:喝一杯,女儿长得美嫁得好

说到浙江这个地方,不知道各位酒友的脑海里会不会有当年极其火爆的那首歌响起:“浙江温州,浙江温州,江南皮革厂倒闭了!”当然,今天的主角酒就是来自浙江,但详细地点是首批中国历史文化名城“绍兴”,有“酒乡”之称。在现在白酒当道的社会里,浙江绍兴生

绍兴振兴黄酒产业擦亮“中国黄酒之都”金名片

新民晚报讯 (记者 唐闻宜)千年古越一座城,世界荣耀一壶酒。今天上午,由中国酒业协会、绍兴市人民政府主办的“2020中国国际黄酒产业博览会暨第26届绍兴黄酒节”在绍兴市奥体中心会展馆举行。图说:2020中国国际黄酒产业博览会暨第26届绍兴黄

天下黄酒汇绍兴中国国际黄酒产业博览会展饕餮盛宴

2020中国国际黄酒产业博览会开幕 主办方供图 2020中国国际黄酒产业博览会开幕 主办方供图 中新网绍兴11月7日电 (记者 方堃)“我们投资320亿元打造东浦黄酒小镇,加快建设国内最大的智能化黄酒生产基地,改造提升中国黄酒博物馆、古越龙

买黄酒只知道绍兴?那你就错过太多好酒了,不妨看看这几款黄酒

说到黄酒,哪怕是不喝酒的朋友都最先想到绍兴黄酒,毕竟是黄酒核心产区,酒质自然没话说,但只知道个绍兴那就太落伍了,黄酒其实在全国各都有分布,并且酒质口感都很不错,不过全国各地总有那马几个突出的黄酒,其酒质口感完全不输绍兴黄酒,价格还不到一半,

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈红水河第一湾资讯网三星电视评测网小米电视评测网天然奇石网助听器品牌网洪崖洞旅游攻略青城山旅游攻略调酒师培训网青海旅游网蓝月亮洗衣液资讯网真人cs基地大全今日宣城钻石期货网水族养鱼器材网夏令营资讯官网
绍兴黄酒资讯网-越皇亭五年陈黄酒、绍兴越龙潭黄酒、绍兴越龙潭黄酒厂、古越龙山黄酒、古越龙山股吧、600059古越龙山股、古越龙山股票行情、绍兴咸亨黄酒、咸亨太雕黄酒价格、绍兴黄酒咸亨雕皇、绍兴越皇贡酿酒花雕酒资讯网。
绍兴黄酒资讯网 tuanjipin.cn ©2022-2028版权所有